白颠疯 http://www.niupixuanzl.net/m/明代宋珏赞美龙眼：“圆若骊珠，赤如金丸，肉似玻璃，核如黑漆，补精益髓，蠲渴肤肌，美颜色，润肌肤，种种功效，不可枚举。”龙眼与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果，龙眼和荔枝并列，自古以来就为伯仲，世家兄弟形影不离，有荔枝的地方就有龙眼混生。书载食品以荔枝为贵，而滋益入药则龙眼为良。两者叶形相似，惟果色不同，荔枝果皮红色，龙眼果皮黄色。龙是中华民族的图腾，龙代表着光明、力量和未来；龙眼树是富贵之树，龙眼非常的圆，就像传说中龙的眼睛，此龙眼之“龙”。龙眼秋实累累，成熟后纷纷而坠，外形圆滚如弹丸，去皮后鲜肉剔透晶莹浆白，隐约可见肉里红黑色果核，极似眼珠，故以“眼”名之。龙眼不仅形色喜人，而且具有较高的营养价值。据分析，每百克果肉含水分81.4克，蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物16.2克，粗纤维0.2克，钙13.0毫克，磷26.0毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。因此，自古被视为滋补佳品。清代著名医学家王士雄则称赞龙眼为“果中神品，老弱皆宜”。龙眼可鲜食，也可制成罐头、龙眼膏、速冻龙眼或烘焙成桂圆干等。因其果肉鲜嫩，色泽晶莹，果汁甘美，又具有较高的滋补及营养价值，因此，是现今国际、国内市场上的畅销果品之一。据宋代医学典籍《开宝本草》记载，龙眼肉称为益智，源于其味甘归脾经，可葆心血，润五脏，益智安神。龙眼肉大补阴血，与不同的药配伍补益不同，如深思劳倦、心经血少则配伍生地、麦冬补养心血；若筋骨过劳，肝血空虚则与熟地、当归配伍滋补肝血。龙眼含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪等营养物质及多种维生素，具有促进造血、改善心脑血量和降血脂作用，为滋补心脾之佳品。对于神经衰弱的病人，经常嘱其用龙眼肉15克，酸枣仁6克，泡开水一杯，于晚睡前当茶饮用，能使其睡眠逐渐安宁，心慌消失，精神好转。龙眼肉止心悸，多为神经性和贫血引起的心悸，按中医说法为心脾两虚型心悸，可用龙眼肉、酸枣仁、远志、当归、白术同炖，或熬成龙眼膏，每日三次，每次一汤匙，有良好的补心定悸效果。对于气血虚弱者，体虚无力、久不复原者，或是营养不良引起的贫血者，可用龙眼肉、当归、枸杞子各15克，鸡肉克，共炖成药膳食用，或用龙眼肉15克，打入鸡蛋两个，用水煮熟吃，均有良好的养血补虚作用。龙眼的食用禁忌1.龙眼虽然具备较高的医药价值，但也不可随意多食，一般每天食用鲜龙眼不宜超过五颗。因为龙眼属温热食物，多食易滞气。2.龙眼具有敛邪的作用，使邪不外达，所以温病初期患者和有上火发炎症状患者不宜食用。3.龙眼肉虽然有补益的作用，但是湿阻中满及胃有痰饮者忌用。4.鲜桂圆属于温补水果，有补血补气的功用，多食易生湿热及引起口干，严重者还会“伤阴”，影响到月经等，所以，不可过食。5.龙眼肉甘温助热，小儿脏腑功能比较薄弱，多食本品会积热发病。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
本文编辑：佚名
转载请注明出地址
http://www.yudiaozhonga.com/ydzfb/7184.html
